Fagioli 'olle 'otenne

[Forse 1946 o 1947?]
Scritta da Attilio Fantolini (con alcuni amici)
Written by Attilio Fantolini (with some friends)
Composée par Attilio Fantolini (avec des amis à lui)
Spettacolo / Spectacle: "O porto di Livorno traditore" [1974]
Album / Albumi: "O porto di Livorno traditore" [Fonè, 1984]
Interpretata e incisa anche da / Also performed and recorded by / Interprétée et enregistrée aussi par:
Caterina Bueno
In: Canti di Maremma e d'Anarchia
Album allegato e pubblicato dalla rivista "Avvenimenti" [1997]
E da / And also by / Et aussi par:
De' Soda Sisters





Durante la seconda guerra mondiale la città di Livorno ha subito 91 bombardamenti, a partire dal primo, quello rovinoso del 28 maggio 1943, che causò oltre tremila morti e la quasi totale distruzione del porto e del centro storico mediceo cinquecentesco. Alla fine del conflitto era letteralmente polverizzata; ma sarebbe difficile trovare un canto popolare livornese che narri dei terribili eventi bellici.
Ma non ci sono solo le canzoni "nella" guerra o contro la guerra; esistono anche le canzoni del dopoguerra. E il dopoguerra, a Livorno, fu forse anche più terribile della guerra. La città ridotta in macerie era alla fame più nera, e vi rimase per lunghi anni (solo nel 1952 fu completato lo sminamento della cosiddetta "Zona nera", tra piazza Grande e il porto, dove nessuno poteva mettere piede).
Ed è questa, appunto, una canzone di fame. Una canzone degli effetti di una guerra che ha distrutto ogni cosa.
Ma nel pieno spirito livornese, del quale, da livornese, non sto neanche a parlarvi. Se lo volete capire meglio, leggete magari le traduzioni in livornese che ho fatto di alcune canzoni (di Bruce Springsteen e dei Rage against the Machine). Immaginatevi quindi un tizio qualsiasi che, dopo la guerra, ha una fame da lupi e non trova da mangiare da nessuna parte; percorre la città distrutta (a piedi, perché i trasporti pubblici immaginatevi com'erano ridotti) e ripensa a quando, in certi luoghi, sorgevano trattorie dove si mangiava bene (e a Livorno si mangia benissimo anche adesso) e con abbondanza, seppure cose da gente povera. Mica piatti complicati; e tutta una serie di piatti tipici livornesi, che farebbero storcere forse il nasino agli stomacucci delicati, sono nominati nella prima strofa di questa canzone.
Ma non c'è più niente.
Mi viene quasi a mente un ristorante di Mostar, dove avevo mangiato delle cose favolose l'anno prima dell'inizio delle guerre jugoslave. Quando tornai a Mostar, durante la guerra come interprete per delle spedizioni umanitarie, al posto del ristorante (che sorgeva vicino al famoso Ponte poi fatto saltare e recentemente ricostruito) c'era un cratere.
E quindi, fame, fame e ancora fame.
Una delle cose lasciate da una guerra.
Fame di cui si parla in questa canzone apparentemente scherzosa, perdipiù su una melodia da finta canzone spagnola che farebbe ridere quasi senza parole, ci manca solo l'"olé" finale. Si scherzava, a Livorno, per non morire di fame.
E poi si moriva lo stesso di fame e denutrizione.
Questo per anni e anni.

Al momento di inserire la canzone nel sito (nel lontano 2004: questa pagina ha sedici anni, fra poco è maggiorenne...) così avevo scritto:


Nella lunga vita di questa pagina, poi s'è saputo che la canzone non era affatto anonima (anche se sulla sua anima di canzone popolare nel senso più autentico del termine non ci sono comunque dubbi), che aveva un autore (e forse un gruppo di autori...), che era stata incisa in album ancor prima di quei "Canti di Maremma e d'Anarchia" di Caterina Bueno, il cd allegato nel 1997 alla defunta rivista "Avvenimenti". Di tutto questo è stato naturalmente reso conto.

In commento inserisco un piccolo "glossario" ad uso dei non livornesi e dei non toscani. Una traduzione intera non è necessaria, ma alcuni termini potrebbero risultare decisamente ostici.

Riccardo Venturi.