Né à Limoges, Gauvain Sers a vécu dans son enfance à Dun-le-Palestel dans la Creuse. Son père est professeur de mathématiques et sa mère, Corinne, est pharmacienne, ; il a trois frères. Après son baccalauréat scientifique, il va étudier en classes préparatoires scientifiques à Paris, puis intègre l'école d'ingénieur ENSEEIHT à Toulouse,. Ensuite, il suit des cours de composition musicale et d'écriture à la Manufacture Chanson à Paris.
À partir d'octobre 2016, il est choisi par Renaud pour faire la première partie de sa tournée intitulée le Phénix Tour7, sur plus de 75 dates de concert Il participe également à différentes émissions de télévision ou de radio avec le chanteur, notamment Merci Renaud sur France 2 aux côtés de Julien Clerc, Patrick Bruel et Bénabar. Parallèlement, il fait les premières parties de Tryo ou encore Yves Jamait Il se produit en tête d'affiche au Café de la Danse de Paris, le 24 mars et le 29 avril 2017

Son premier album Pourvu, certifié disque de platine, sort le 9 juin 2017 chez le label Fontana Records avec les titres Pourvu, Hénin-Beaumont, Mon fils est parti au djihad et Entre République et Nation