Agricantus (dal latino: Il canto del campo di grano) è un gruppo musicale siciliano di genere folk-ambient nato a Palermo nel 1979 dalla collaborazione di Pippo Pollina (voce e chitarra), membro fino al 1985, Toni Acquaviva (voce, tamburo e percussioni), Mario Rivera (voce e contrabbasso), membro fino al 2004, Mario Crispi (voce e fiati), membro fino al 2008, ed altri musicisti.

Gli Agricantus hanno rappresentato, soprattutto dalla seconda parte degli anni '90 e a seguito di un periodo particolarmente felice per la world music prodotta in Italia, un esempio di commistione di stili musicali, lingue e dialetti, sonorità moderne e strumenti musicali arcaici. Il loro percorso artistico è stato legato inizialmente alla riproposizione della musica andina e della cultura popolare sudamericana indicata dalla "Nueva Canción Chilena".

Nei primi anni '80 il gruppo ha frequentato l'ambiente folk popolare siciliano, traendone stimolo e ispirazione per proseguire il proprio percorso. La costruzione di un linguaggio musicale più maturo ed autonomo degli Agricantus è avvenuta all'inizio degli anni '90 con la pubblicazione dell'album Gnanzù!, lavoro dedicato alle musiche del Mezzogiorno italiano, frutto di una ricerca approfondita dei materiali della tradizione orale registrati sul campo e riproposti attraverso l'uso di nuove tecnologie affiancate ai suoni arcaici. Questa nuova fase ha coinciso anche con l'ingresso in organico della cantante svizzera Rosie Wiederkehr che ha rappresentato, da quel momento in poi, l'impronta vocale del gruppo. Dal 1995, a seguito di un contratto discografico, la band ha avviato una prolifica produzione di dischi tematici (concept album) nei quali ha progressivamente intensificato l'uso di lingue europee ed extra europee affiancandole alla lingua siciliana, a strumenti musicali elettronici ed etnici provenienti da varie parti del mondo. Tuareg del 1996 può essere considerato l'album più rappresentativo, con il quale gli Agricantus hanno ottenuto vari riconoscimenti nazionali. In questa fase la band ha sviluppato anche collaborazioni con il mondo del cinema e ha partecipato a compilation musicali internazionali.[1] Ciò ha consentito agli Agricantus di affacciarsi nel panorama della world music oltre i confini italiani.
Nel 2008 si interrompe la quasi trentennale collaborazione di Mario Crispi con Toni Acquaviva, sancendo di fatto la fine del gruppo. Il primo darà vita alla formazione "Arenaria" mentre il secondo, insieme a Rosie Wiederkehr, fonderà il nuovo gruppo musicale "Acquaviva".